Piece of cake!

Arvatkaa mitä söin juuri äskön! No palan kakkua. (Ja jotta ei tulisi valehdeltua niin täytyy tunnustaa, että oikeastaan kaksi palaa *blush*.) :D Arvatkaa kauanko kakun tekemiseen meni!

Noin 10 minuuttia! :D

Olen viime aikoina lukenut hirmu määrät ruokablogeja ja leivontablogeja, no ruuanlaittoon liittyviä blogeja yleensäkkin. :) Törmäsin eilen tällaiseen kakku-reseptiin. Olin ihmeissäni, kakku 5-10 minuutissa ja mikrossa. Vau! Itselläni välillä yllättää hirveä makeanhimo, mutta olen tällä hetkellä karkkilakossa, joten karkit ovat pois laskuista. Tämä resepti on siis täydellinen siihen karmeaan makeanhimoon. Yleensä myös en jaksa lähteä kauppaan, vaikka kauppa olisi 50 metrin päässä. Makeanhimosta täytyy siis selvitä niillä konsteilla joita löytyy jo valmiiksi kaapista.

Mug Coffee Cake (Kahvikuppi kakku?)
Muokkasin reseptiä hieman. Reseptissä oli alunperin kanelia, mutta itse olen enemmän suklaatyttö. :)

1 rkl pehmennyttä voita
2 rkl sokeria
1/2 haarukalla kevyesti sekoitettu kananmuna
2 rkl kreikkalaista jogurttia (tai Turkkilaista, jota itse käytin)
1/4 tl vaniljasokeria
1/2 dl jauhoja
1/8 tl leivinjauhetta
1/4 tl tummaa kaakaojauhetta

Päällinen:

1 rkl pehmeää voita
1-2 rkl tummaa/vaaleaa sokeria
2 rkl jauhoja
1 tl tummaa kaakaojauhetta

Sekoita voi,sokeri, kananmuna, jogurtti, vaniljasokeri ja kaakao yhteen mukissa. Lisää vielä lopuksi jauho ja leivinjauho.

Pienessä kulhossa sekoita päällisen ainekset yhteen. Sekoittaminen onnistuu hyvin käsin/sormin. Aseta päällinen mukissa olevan "taikinan" päälle.

Lämmitä mikrossa noin 1 min 30 sek. Lopputulos on kuumaa, joten nauti varoen. :)

Reseptin löysin blogista Yes, I want cake. Kannattaa tutustua. :)

--salla

Joulukuu, pieni kuolema

Nyt on joulukuu! 24 päivää jouluaattoon. :D Itseasiassa 24 päivän päästä jouluaatto alkaa olla ohi. :( Ei pitäisi ajatella näin pessimistisesti. Kuten olen itselleni hokenut, kaikkea pitäisi ajatella positiivisen kautta. Noh.. Oon kuitenki aika iso joulu-fani. Tykkään laittaa ruokaa siskon ja äidin kanssa jouluna. Meillä yleensä on kunnon suunnitelmat joulun menùn suhteen. :)

Tämän vuoden viimeinen opintokokonaisuus, myös voisi ajatella, että viimeinen opintokokonaisuus nykyisen luokkani kanssa on alkanut. Ensi vuonna jatkan myöhemmin aloittaneiden kanssa. Aluksi kirpaisi aika paljon ajatella, että en voisikaan jatkaa nykyisen luokkani kanssa, mutta oon työstänyt asiaa ja olen nyt suht sinut asian kanssa. :) Ei ainakaan enää ala itkettää heti jos puhe edes hipaisee aihetta.

Pakkailen nyt tavaroita (taas) olen huomenna lähdössä Tampereelle. Vertaisohjaajien tapaaminen tällä kertaa vuorossa. Luvassa mm. saunailtaa. ^^ Tuntuu että viimeaikoina pakannut kamani useaan kertaan. Se alkaa olemaan hieman turhauttavaa. Tänään kuitenkin myös leivoin. Uunista tuli ulos piparkakun makuisia keksejä serkulle tuparilahjaksi. Niistä tuli ihan hyviä. :) Seuraavalla kerralla pitää kuitenkin laittaa enemmän mausteita ja siirappia.

Oon tässä miettinyt, että mitä kirjoittaisin tänne. Mulla on yks aihe mielessä jota en pahemmin vielä ole käsitellyt täällä. Ajattelin kuitenkin kysyä, olisiko kenelläkään mitään toiveita? Kysymyksiä?

--salla

Alkuja

Koulu on alkanut taas ja jatkuu aivan siitä mihin jäätiin viime toukokuussa. Heti ensimmäisenä päivänä rästissä olevat työt alkavat kuiskia korvaan "Et ikinä valmistu, laiskimus!". :) Tässä on kolme viikkoa tiivistä työskentelyä ennen harjoittelua. Sitten ehkä ehtii keskittymään niihin rästeihin (Pakko!). Eli pienoisen stressin saan kyllä tästäkin revittyä. Onneksi henkiset voimavarani ovat kasvaneet viime keväänä ja saatan olla ehkä viisastunutkin, joten olen heti ottanut koulutehtävistä hyvän niskaotteen ja meinaan suoriutua tästä kurssista kunnialla (tai ainakin selviytyä).

Ehdin ennen koulun alkua käymään pyörähtämässä pohjoisessa neljä päivää. Sain sinä aikana itseni takasin "koulurytmiin", mutta nyt alkaa pahasti näyttää siltä, että unirytmi kääntyy taas nurinkurin. Eikö sitä ikinä opi? Tuntuu siltä että reagoin stressiin aina samalla tavalla! Miksen voi saada vaikka ihottumaa??!

Episristeily Tallinnaan on tän kuun 27. päivä. Mielenkiinnolla ootan. :) Minun tiedon mukaan ensimmäinen "nuorten" ominpäin järjestämä tällainen suuremman joukon risteily. Paikalle on tulossa paljon porukkaa. :D Toivottavasti oppii tuntemaan uusia ihmisiä ja ehkä ehtii tutustumaan paremmin niihin jotka jo tuntee. Minnaahan tästä ehkä kuitenkin pitäisi kiittää! Hän se on kaiken kursinut kasaan!

Jatkan pyykinpesua kahdella koneella! Ja aloitan omenapiirakan leipomisen piakkoin. :) Jos se onnistuu, laitan kuvan.

--salla